Spicy hummus

Ingredienser:

  • 1 dåse kikærter
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk. tahin
  • 1 dl vand
  • 2 spsk. citronsaft
  • 2 tsk. Stødt spidskommen
  • 1-2 tsk. Stødt cayennepeber (start med 1 tsk. og smag før du tilsætter mere)
  • ½ tsk salt
  • Friskkværnet sort peber

 

Dræn vandet fra kikærterne.

Blend alle ingredienserne i en foodprocessor, til det får den ønskede konsistens. Nogle elsker det grovere, mens andre foretrækker en mere cremet og fin konsistens.

Justér konsistensen ved at tilsætte ekstra vand lidt ad gangen.

Spis det sammen med dine yndlings grøntsager, fx gulerodstav og agurkstav.

 

Translate »